Рецепт: Курица запеченная на бутылке - В духовке

Я очень люблю рецепты, которые требуют минимум хлопот, готовятся быстро и вкусные. К таким относится и моя курочка на бутылке. На фото все необходимые ингредиенты для приготовления этого блюда.

Берем нашу курочку, у меня она приблизительно 1,7кг, хорошенько её моем.

В отдельно посуде готовим маринад, для этого смешиваем одну столовую ложку мёда, полную чайную ложку горчицы, полторы столовые ложки бальзамического уксуса, полную чайную ложку соли, такую же ложку специй, я брала смесь для мяса, но можно использовать конкретно для курицы, два натертых на мелкую тёрку зубка чеснока.

Готовый, хорошо смешанный маринад имеет такой вид:

Маринадом хорошо натираем курочку изнутри и с наружи, она будет выглядеть примерно так:

Маленькие кусочки мёда полностью ю растирать не стоит, в процессе приготовления они будут плавиться и придадут курочке отличную карамельную корочку!
Подготавливаем конструкцию для налаживания курочки. Для этого Берем бутылку из под пива, набираем полную воды, ставим в наполненную до половины сковороду без ручки.

Насаживаем на бутылку нашу курочку так, чтобы горлышко выглядывало и поливаем сверху маринадом, оставшимся в миске от курочки.

Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на один час, затем увеличиваем температуру до 220, и оставляем ещё на 30 минут.

После чего аккуратно достаём, снимаем с бутылки и приступаем к дегустации:)

Приятного аппетита!