Рецепт: Курица запеченная - по-домашнему

Приготовлению курицы именно по такому рецепту меня научила золовка, за что я ей очень благодарна. Блюдо всегда идет на "ура"! Подходит как для обычного ужина, так и к праздничному столу. Я беру куриные голени, но можно взять любые порционные куски курицы, кому какие нравятся. Яблоки самые обычные, сезонные, среднего размера. Итак, начнем.
Курицу я мариную так: промытые кусочки складываю в полиэтиленовый пакет, солю, перчу, добавляю смешанную с горчицей сметану, пакет завязываю и "перемешиваю".Оставляю минут на 30-40 при комнатной температуре. А можно на ночь в холодильнике. Яблоки нарезаю на 4 части, удаляю сердцевину. Рукав завязываю с одной стороны, укладываю его на противень и закладываю сначала яблоки, а на яблоки - курицу, и маринад сверху выливаю.Завязываю рукав с другой стороны, протыкаю его в нескольких местах, чтобы пар выходил, и в духовку на сильный огонь минут на 30.

За тем рукав разрезаю и еще минут на 10 в духовку, чтобы курочка покрылась румяной корочкой.

На гарнир у меня красный рис, но тут поле вашей фантазии не ограничено, и обязательно яблоки, которые запекались вместе с курочкой!

Яблоки в этом рецепте, на мой взгляд, главная фишка! Пропитанные куриным соком, нежные, кисло-сладкие, они съедаются в первую очередь, раньше курицы) Приятного аппетита!