Добавить рецепт
ЖаннэтРоссия, Чернышевск
Репутация: +5296Все рецепты автора: 154
Дата публикации: 2016-04-03
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Плов на сковороде - С квашенной капустой!
Ингредиенты:
говядина мякоть - 400 гр.;
рис - 200 гр.;
капуста квашенная - 100 гр.;
лук репчатый - 1 гол.;
морковь - 2 шт.;
чеснок - 2 зубч.;
соль - по вкусу;
куркума молотая - по вкусу;
имбирь молотый - по вкусу;
томатная паста - 1 ст.л.
Способ приготовления:
говядина мякоть - 400 гр.;
рис - 200 гр.;
капуста квашенная - 100 гр.;
лук репчатый - 1 гол.;
морковь - 2 шт.;
чеснок - 2 зубч.;
соль - по вкусу;
куркума молотая - по вкусу;
имбирь молотый - по вкусу;
томатная паста - 1 ст.л.
Всем привет! Такой плов я как то кушала у подружки. Еще удивилась: "Как это рис и капуста?!" И сегодня для разнообразия решила приготовить в первые именно такой плов.
Для начала я отвариваю в подсоленной воде мясо говядину мякоть, нарезанную на мелкие кусочки.
На отдельной сковороде слегка обжариваю квашенную капусту
В морковь и лук добавляю столовую ложку томатной пасты, половину чайной ложки куркумы молотой и половину чайной ложки имбиря молотого
Поверх капусты промытый рис
Солю, прикрываю крышкой. К концу варки, очищаю пару зубчиков чеснока, нарезаю круглыми ломтиками
И потом добавляю его в плов, слегка вдавливаю во внутрь
Плов готов! Можно трапезничать!
Всем приятного аппетита!
Для начала я отвариваю в подсоленной воде мясо говядину мякоть, нарезанную на мелкие кусочки.
На отдельной сковороде слегка обжариваю квашенную капусту
В морковь и лук добавляю столовую ложку томатной пасты, половину чайной ложки куркумы молотой и половину чайной ложки имбиря молотого
Поверх капусты промытый рис
Солю, прикрываю крышкой. К концу варки, очищаю пару зубчиков чеснока, нарезаю круглыми ломтиками
И потом добавляю его в плов, слегка вдавливаю во внутрь
Плов готов! Можно трапезничать!
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
Eliza Dulitl · 2016-04-03 16:36:08
странный рецепт-впервые читаю- в капустой квашеной-запомню
ответить
Irishka fortuna · 2016-04-04 18:49:21
интересное сочетание получилось у Вас :) как ни намешай - вкусно , если от души :)
ответить
