Добавить рецепт
metamorfoseРоссия, Новосибирск
Репутация: +3477Все рецепты автора: 165
Дата публикации: 2016-04-03
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Свинина, запеченная в фольге - в пикантном маринаде, с грибами :)
Ингредиенты:
свиные стейки - 4 шт.;
чеснок - 7-8 зубчиков;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
сок лимона - 0,5 шт.;
сок грейпфрута - 0,5 шт.;
вино красное полусладкое - 1,5 ст.л.;
васаби - 1 ч.л.
Способ приготовления:
свиные стейки - 4 шт.;
чеснок - 7-8 зубчиков;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
сок лимона - 0,5 шт.;
сок грейпфрута - 0,5 шт.;
вино красное полусладкое - 1,5 ст.л.;
васаби - 1 ч.л.
На днях муж у меня страстно возжелал свинину, запеченную в духовке. В майонезе не хотелось, ну а запекать "в сухую" такое замечательное мясо - моветон полнейший... Заглянула в холодильник - пол-лимона... маловато будет. Но на помощь мне опять пришел грейпфрут! Благо, я поглащаю их килограммами и в нашем холодильнике сей чудесный фрукт никогда не выведется:))) Тут же взгляд зацепил открытую бутылку вина и васаби... и тут, как говорится, "Остапа понесло"...:))
Итак, у нас 4 свиных стейка на кости.
А теперь, очередь непосредственно за маринадом...
Сок лимона и сок грейпфрута тщательно отжимаем, удаляем попавшиеся косточки.
у меня были вешенки...
Для этого порезала лук четвертинками...
На гарнир мужу я сделала картофельное пюре. Ну и конечно же, не забыла про вкуснющие жареные вешенки:))
Время приготовления указано без учета мариновки мяса.
Итак, у нас 4 свиных стейка на кости.
А теперь, очередь непосредственно за маринадом...
Сок лимона и сок грейпфрута тщательно отжимаем, удаляем попавшиеся косточки.
у меня были вешенки...
Для этого порезала лук четвертинками...
На гарнир мужу я сделала картофельное пюре. Ну и конечно же, не забыла про вкуснющие жареные вешенки:))
Время приготовления указано без учета мариновки мяса.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
metamorfose · 2016-04-03 17:39:58
Спасибо:) Так потом фольгу легче отмыть и не будет запаха приготовленного блюда...не знаю, может я и не права...но у меня так мама делала и свекровка так же делает...:)
ответить
