Рецепт: Куриное филе в томатно-соевом соесе с овощами - Быстро и сытно.

С приближением нового сезона овощей необходимо опустошить морозильную камеру от замороженных овощей, поэтому активно готовлю овощные блюда.
Но поскольку я любитель мяса, то приходится эти продукты совмещать.

Сегодняшнее блюдо пришло в голову спонтанно, и вот, что из этого получилось.

Для его приготовления необходимы такие основные продукты:

Вас, наверное, заинтересовала баночка с желтым содержимым.
Это заправка из тертого корня имбиря, резанного лимона и меда в произвольных пропорциях, которую я использую в выпечку или чай. Для мяса использовала ее впервые. И не прогадала.

Сначала я замариновала мясо (у меня было куриное филе).
Для этого добавила в мясо соевый соус и лимонно-имбирную-медовую заправку, перец.
Мясо мариновалось пока я занималась овощами.

Из замороженных овощей взяла магазинную мексиканскую смесь, спаржевую фасоль и перетертые томаты собственной заготовки.

На сковородку влила немного подсолнечного масла. Положила овощи.

Когда они немного поджарились до полуготовности, добавила муку,

а затем оттаявшие томаты, помешивая, чтобы не образовалось комков.

Когда овощи были готовы (дольше всего готовится фасоль), немного их посолила, поперчила.

Затем отправила на сковородку куриное филе вместе с маринадом, в котором оно мариновалось.

Перемешала и закрыла крышкой.

Через 20-25 минут мясо готово.

Подавать его можно с любым гарниром: картофелем, кашей, пастой.

Приятного аппетита!