Рецепт: Быстрый пирог с замороженной смородиной - на кефире в мультиварке

Очень простой в приготовлении и вкусный пирог на кефире с добавлением замороженной смородины.
Я брала и черную, и красную смородину. Предварительно смородину я не размораживала, только сполоснула проточной водой и дала жидкости стечь, пока замешивала тесто.
Итак, беру глубокую миску, наливаю в нее стакан кефира, добавляю сахар и яйца, щепотку или две ванилина.

Все хорошенько взбиваю венчиком или миксером до однородной массы.

Затем ввожу муку и добавляю соду (соду нужно погасить – лимонным соком или уксусом).

В последнюю очередь добавляю в тесто черную и красную смородину и перемешиваю.

Вот и все, тесто готово, оно получается достаточно густым!
Теперь смазываю чашу мультиварки маслом (можно смазывать и сливочным маслом, можно и растительным) – для того чтобы пирог не прилип в процессе выпекания.
Затем перекладываю тесто в подготовленную чашу мультиварки.

И выпекаю пирог в течение часа, режим «Выпечка».

По истечении этого времени пирог я переворачиваю на другую сторону и устанавливаю все тот же режим «Выпечка» еще минут на 10, чтобы он подрумянился и с этой – светлой – стороны.

После этого достаю пирог, даю ему полностью остыть и присыпаю сахарной пудрой через ситечко.

Приятного чаепития!