Рецепт: Маринады для шашлыка - с лимонным соком

Мясо приготовленное по этому рецепту получается сочным и мягким. Лука в этом рецепте достаточно много, признаюсь честно лук в шашлыке, мне мешает, но по этому рецепту, лук в сочетании с лимонным соком, приобретает совершенно новый вкус.
Мясо я вымыла и нарезала на кусочки. Затем кусочки промокнула бумажным полотенцем, чтобы убрать влагу.

Лук нарезала кольцами, достаточно толстыми, около 0,5 см.

С лимона сняла цедру и выжала сок.

Затем, мясо посолила, обсыпала приправами и добавила цедру лимона.

В заключение смешала мясо с луком и слегка отжала, для того чтобы лук выпустил сок, делать это нужно аккуратно, чтобы не разорвать колечки. И полила лимонным соком. Теперь маринад нужно оставить в холодильнике на ночь.