Добавить рецепт
ОрликРоссия, Ростов-на-Дону
Репутация: +2052Все рецепты автора: 71
Дата публикации: 2016-04-04
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Тефтели с гречкой - эксперимент!
Ингредиенты:
фарш мясной - 500 г;
гречка - 3 ст ложки;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
томатная паста - 1 ст ложка;
мука - 1 ст ложка;
сметана - 1 ст ложка
Способ приготовления:
фарш мясной - 500 г;
гречка - 3 ст ложки;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
томатная паста - 1 ст ложка;
мука - 1 ст ложка;
сметана - 1 ст ложка
Сегодня я решила приготоить тефтели. Собиралась делать их, как обычно, с рисом. Но тут на сайте наткнулась на рецепт с гречкой и решила попробовать его.
Фарш у меня покупной, говяжий, но подойдет любой.
Морковь и лук тру на мелкой терке. Добавляю к фаршу.
Гречка перебираю, промываю.
Также добавляю к фаршу.
Всё солю, добавляю приправу. У меня овощная универсальная. И хорошенько перемешиваю все компоненты.
Даю фаршу постоять минут 15-20. А затем формирую из него сами тефтельки. И складываю в форму для выпечки.
Из 400 г фарша получилось 8 тефтелек, в форме у меня 6. Так как дочка не любит подливу, ей поставила отдельно.
Делаю подливу.
Томатную пасту смешиваю со сметаной и мукой мукой, разбавляю стаканом воды и подсаливаю.
Заливаю форму подливой и ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.
Тефтели готовы. Можно подавать с любым гарниром.
По вкусу получились хорошие, но все же с гречкой - это на любителя.
Возможно, буду готовить их время от времени для разнообразия.
Фарш у меня покупной, говяжий, но подойдет любой.
Морковь и лук тру на мелкой терке. Добавляю к фаршу.
Гречка перебираю, промываю.
Также добавляю к фаршу.
Всё солю, добавляю приправу. У меня овощная универсальная. И хорошенько перемешиваю все компоненты.
Даю фаршу постоять минут 15-20. А затем формирую из него сами тефтельки. И складываю в форму для выпечки.
Из 400 г фарша получилось 8 тефтелек, в форме у меня 6. Так как дочка не любит подливу, ей поставила отдельно.
Делаю подливу.
Томатную пасту смешиваю со сметаной и мукой мукой, разбавляю стаканом воды и подсаливаю.
Заливаю форму подливой и ставлю в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.
Тефтели готовы. Можно подавать с любым гарниром.
По вкусу получились хорошие, но все же с гречкой - это на любителя.
Возможно, буду готовить их время от времени для разнообразия.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Eliza Dulitl · 2016-04-04 19:00:02
ни разу не делала вот так- в котлеты.Почему-то только как гарнир или как кашу ем...надо испытать ответить
byrkyshnatasha · 2016-04-04 21:38:47
Я готовлю такие, так как дочь гречку не очень любит, а вот такие тефтели кушает. И это очень вкусно!
ответить
t-margarita · 2016-04-05 00:15:02
мои с гречкой вряд ли есть будут. но вот как запекать - возьму в закладки
ответить
Ekaterina25 · 2016-04-05 15:25:53
Как вкусно. Я с рисом делала, отваривала. А с гречкой сделать уже думала как-то. Оказывается ее можно не отваривать.
ответить
