Рецепт: Масляный бисквит - отличная основа для торта

Хочу поделится рецептом очень вкусного бисквита и прекрасной основы для торта.
Размягченное сливочное масло немного взбить миксером с сахаром.

Взбиваю совсем немного, что бы равномерно перемешалось

Добавляем яйца по одному и после каждого яйца взбиваем немного миксером

Взбивать нужно до полного растворения сахара.

Теперь добавляем ванилин, разрыхлитель и муку. Муку добавлять нужно частями. Я добавляю в три этапа.

Получается довольно густое тесто. Добавляем молоко, взбиваем миксером до однородности.

Теперь масса белая и пушистая, но тоже достаточно густая. Видно, что остаются устойчивые пики.

Выливаем тесто в форму выстеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом. У меня форма 26 см.

Выпекаю при температуре примерно 180 гр 40-45 минут. Вот такой румяный красавец получается)

Из этого количества ингредиентов выходит бисквит весом 1 кг!

Бисквит очень вкусный как самостоятельный, так и в качестве основы для торта. Если использовать данный бисквит, как основу для торта, то желательно дать ему отдохнуть 8-12 часов, замотав остывший бисквит в пищевую пленку

Очень сытный, очень напоминает по вкусу кекс, но более воздушный.