Рецепт: Тушеные макароны с курицей - быстрый ужин

Бывают такие моменты, когда времени на приготовление ужина совсем мало, ведь на Вас смотрит как минимум пара голодных глаз. Позвольте предложить Вам рецепт для такого случая.

Со вчерашнего дня у нас осталось немного запеченой курицы. Я сняла мясо с косточек. Получилось примерно 300 г мяса.

Морковь трем на крупной терке, чеснок мелко режем. Если Вы любите лук, то его также мелко нарезать. Вот и все приготовления.

В глубокой сковородке разогреть немного растительного масла. Обжарить чеснок и морковь.

К овощам добавить куриное мясо. Перемешать.

Всыпать макароны. Я использовала перья, но подойдут совершенно любые макароны. Все аккуратно перемешать, добавив соевый соус и любимые специи. Соль я не добавляла, т. к. курица уже была соленой и мы используем соевый соус.

Залить кипятком, так, чтобы жидкость была вровень с макаронами. Накрыть крышкой и протушить примерно 5 минут.

В это время нарезать зелень. У меня - зеленый лук и петрушка.

Минут через 5 снять крышку и продолжать тушить наше блюдо. Степень готовности макарон определяйте сами, на Ваш вкус. Нам нравится степень "аль денте". В процессе готовки можно доливать кипяток, если хотите получить более мягкие макароны. Всё происходит очень быстро, лучше не отвлекаться и периодически пробовать макароны на готовность.

Осталось добавить зелень и перемешать. Всё, наш ужин готов. Поверьте, писать рецепт дольше, чем его готовить. А макароны получаются вкусными, нежными и совсем не требуют дополнительного соуса.

Приятного аппетита!