Рецепт: Десерт молочно-желейный - Нежное суфле со вкусом ванильного пломбира!

Рецепт этого полезного десерта для детей я нашла в одной из кулинарных групп в "Одноклассниках", и он сразу же покорил меня своей простотой и изумительным вкусом!
Главное, что десерт готовится из повседневных простых продуктов, которые всегда есть в холодильнике - кефир и сметана.
Ванильный сахар - пожалуй, главный компонент, потому что именно он дает этому десерту сходство с ванильным мороженым.

Предварительно замачиваем чайную ложку желатина в небольшом количестве воды.

Затем в большой емкости смешиваем пол-литра кефира, полстакана сметаны, пакетик ванильного сахара. Если нужен более сладкий десерт, то можно добавить еще 50 г обычного сахара - это дело вкуса:)

Настоявшийся желатин, прогреваем, не доводя до кипения, немного остужаем и вливаем к остальным продуктам.
Сразу же все взбиваем миксером или блендером.

Взбивать нужно долго, не менее 3-4 минут, до появления пенки.

Получившуюся смесь нужно разлить по маленьким формочкам (чашечкам, креманкам) и убрать в холодильник до полного застывания.

Я разливаю десерт по таким маленьким баночкам, чтобы закрыть крышками. К тому же их удобнее хранить в холодильнике.

Затем можно украсить десерт чем угодно - тертым шоколадом, орешками, фруктами, ягодами. Можно положить ягоды на дно каждой чашечки - детям будет сюпрприз:)
Вот так за несколько минут получается вкусное и нежное суфле, напоминающее по вкусу ванильное мороженое.
Такой десерт подойдет и для легкого перекуса вечером. И для завтрака перед школой.

Приятного аппетита!