Рецепт: Салат "Кружевница" - с куриными сердцами и омлетом

Я люблю салаты в любых их проявлениях, но это меня просто покорил.
Думаю и вам он понравится.
Для начала нам понадобится изготовить омлет или скорее яичные блины. Для этого потребуется 4 яйца.

Яйца разбиваем, перемешиваем, подсаливаем, кладем соду

и добавляем 1 ст. л. муки.

Делим это тесто на 2 части. Каждую часть по-отдельности обжариваем на раскаленной сковороде, обмазанной растительным маслом

с двух сторон.

Зеленый лук измельчаем.

Берем наш яичный блин, обмазываем майонезом

и засыпаем небольшим количеством измельченного зеленого лука.

Скручиваем блин в рулетик.

Берем емкость, в которой планируем выкладывать салат. Выстилаем дно пищевой пленкой.

Берем наш рулет и режем на тонкие дольки.

Выкладываем кусочки на пленку в емкость.

Отвариваем картофель, остужаем, чистим и трем его на крупной терке.

Добавляем в картофель измельченный зеленый лук и майонез.

Все перемешиваем, но стараемся картофель не превратить в пюре.

Распределяем картофельную смесь по резанным яичным блинчикам.

Отвариваем морковь, остужаем, чистим и трем на крупной терке.

Сладкий перец режем мелкими кусочками.

Отвариваем куриные сердца, режем их тоненькими кружочками. Перемешиваем морковь, перец и сердечки. Заправляем майонезом.

Помещаем эту смесь в емкость, выстланную яичными рулетиками и картофелем.

Переворачиваем емкость аккуратно на тарелку большего диаметра. Снимаем пленку. Украшаем кукурузой. Вот такая красота у нас получилась. Салат понравился всем без исключения. Делается достаточно быстро. Единственное, что придется повозиться с блинчиками, но это не сложно совсем.

Приятного вам аппетита и творческих кулинарных успехов!
Время указано без времени на отваривание овощей и сердечек.