Рецепт: Курочка "Капрезе" - праздничное блюдо

Кто сказал, что на приготовление праздничного блюда нужно потратить много времени? Позвольте поделиться с Вами рецептом, который опровергнет это утверждение. Блюдо получается красивым, нарядным, с нежным сливочным соусом и непередаваемым ароматом. А на приготовление потребуется минимум времени.

Маслины попали на фото случайно))

Для начала нарежем моцареллу. Мне потребовался один шарик, весом примерно 120 г. Я нарезала его колечками, каждое колечко разделила на 2-3 части.

Помидоры черри я разрезала на 3 части. Базилик разобрала на листочки.

На курином филе делаем 4-5 надрезов, не разрезая полностью.

В каждый надрез вставляем листик базилика, по кусочку моцареллы и помидорки.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Укладываем в форму филе. Слегка солим и перчим.

Заливаем курицу сливками, примерно до середины. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Потом снимаем фольгу и оставляем в духовке еще на 10-15 минут.

Курочка получилась нежной, пикантной, с ярко выраженным средиземноморским ароматом. Украсить базиликом и можно подавать.
Приятного аппетита!