Рецепт: Мини-пирог из песочного теста - Сердечные пироги

Вот такие пироги из песочного теста готовила я на день рождение своей сестры. Получилось очень нарядно и вкусно.

Сначала делаем тесто:
1. размягченный маргарин перетираем со 150 граммами сахарного песка

2. Добавляем соль и два яйца, так же перетираем/смешиваем

3. добавляем соду и 2,5 - 3 стакана муки

4. замешиваем некрутое тесто и оставляем его "отдыхать"

Готовим начинку:

лимон натираем на терке и смешиваем с сахаром по вкусу. я люблю, чтобы было кисленько

Черную смородину и вишню так же пересыпаем сахаром. Если ягоды брать замороженные, то их нужно предварительно разморозить при комнатной температуре

Берем силиконовые формочки и выкладываем в них тесто. Толщина теста примерно 5 мм

Выкладываем начинку

Накрываем "крышечками", по бокам защипываем, чтобы не вытекла начинка

Верх следует наколоть вилкой в нескольких местах.

Печь при температуре 180 - 200 градусов примерно 30 минут

Повторять действия, пока не закончится тесто и начинка )