Рецепт: Борщ со щавелем - рецепт №2 " на быструю руку"

Берём любую часть от курицы, желательно чтоб там присутствовала косточка. Варим бульйон. Ещё я добовляю куринный кубики. На 2,5л. кастрюля - 2шт кубика.

Как бульйон сварился, отправляем картофель в кастрюлю.

Пока варится картофель сделаем зажарку. Лук режим кубиками.

Морковь на крупной тёрке.

Слегка обжариваем 10-15 мин.

Теперь взболтаем яйца. Добавим в яйца 3 ст. л воды и вилкой хорошо перемишаем.

С добовлением воды яйца хорошо разболтаются в кастрюле.

Щавель у меня консервированный (не солённый), просто сливаю воду и готов к употреблению.

Как картофель сварился, отправляю в кастрюлю яйца(вливаем тонкой струйкой при этом помешивая). Как только закипит, отправляем зажарку в кастрюлю и как только закипит отправляем туда щавель.

Как только закипт с щавлем, выключаем огонь, и добовляю зелёный лук и чеснок на мелкой тёрке. Борщ готов.

Приятного аппетита!