Добавить рецепт
YanaLipetskaya87Россия, Липецк
Репутация: +608Все рецепты автора: 40
Дата публикации: 2016-04-06
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Свинина по-французски - Из свиной вырезки с помидорами, луком и сыром
Ингредиенты:
свиная вырезка - 500 г;
лук репчатый - 1;
томаты - 1;
сыр российский - 100 г;
соль - по вкусу;
майонез - по вкусу
Способ приготовления:
свиная вырезка - 500 г;
лук репчатый - 1;
томаты - 1;
сыр российский - 100 г;
соль - по вкусу;
майонез - по вкусу
Доброго дня.
Рецепту мяса по-французски меня научила в первый раз подруга на этот новый год, но помимо всех ингредиентов еще добавлялся картофель. Так как у меня в качестве гарнира картофель присутствует, то покажу вам рецепт без него. И скажу, что получается отменно.
В качестве свинины у меня была вырезка. Ее хорошо промываем и режем вдоль пополам, чтобы было проще отбить и получились более тонкие кусочки.
Отбивать очень удобно в полиэтиленовом пакете, т. к. все лишнее если и разлетается, то внутри пакета.
В форму для выпечки кладу фольгу, наливаю подсолнечное масло, чтобы мясо не пригорало и немного сыплю соли.
Затем выкладываем кусочки свинины и сверху их также немного солим.
Небольшим слоем майонеза смазываем каждый кусочек.
Нарезаем репчатый лук очень тонкими полукольцами, чтобы он в духовке дошел до полной готовности, и выкладываем также в форму.
Полукругом нарезаем помидор и кладем сверху лука. Всё, теперь форму отправляем в разогретую духовку примерно на 35 минут при 180-190 градусах.
Как только мясо (проколите ножом) станет мягким, сыпем сверху каждого кусочка натертый сыр. Вновь отправляем форму в духовку еще минут на 7.
В результате образуется очень аппетитная и ароматная сырная корочка.
А мясо совершенно не подгорает, получается безумно вкусным и мягким.
Приятного аппетита!
Рецепту мяса по-французски меня научила в первый раз подруга на этот новый год, но помимо всех ингредиентов еще добавлялся картофель. Так как у меня в качестве гарнира картофель присутствует, то покажу вам рецепт без него. И скажу, что получается отменно.
В качестве свинины у меня была вырезка. Ее хорошо промываем и режем вдоль пополам, чтобы было проще отбить и получились более тонкие кусочки.
Отбивать очень удобно в полиэтиленовом пакете, т. к. все лишнее если и разлетается, то внутри пакета.
В форму для выпечки кладу фольгу, наливаю подсолнечное масло, чтобы мясо не пригорало и немного сыплю соли.
Затем выкладываем кусочки свинины и сверху их также немного солим.
Небольшим слоем майонеза смазываем каждый кусочек.
Нарезаем репчатый лук очень тонкими полукольцами, чтобы он в духовке дошел до полной готовности, и выкладываем также в форму.
Полукругом нарезаем помидор и кладем сверху лука. Всё, теперь форму отправляем в разогретую духовку примерно на 35 минут при 180-190 градусах.
Как только мясо (проколите ножом) станет мягким, сыпем сверху каждого кусочка натертый сыр. Вновь отправляем форму в духовку еще минут на 7.
В результате образуется очень аппетитная и ароматная сырная корочка.
А мясо совершенно не подгорает, получается безумно вкусным и мягким.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
