Рецепт: Песочное печенье - вкусное и тающее во рту!

Периодически готовим с дочкой печенье по различным рецептам. Но обычно стараюсь выбирать рецепты по проще. Этот рецепт один из самых простых, при этом печенье получается очень вкусное, прямо тае во рту.

Итак берем яйцо и разбиваем его в миску.

Добавляю столовую ложку сахара к яйцу и щепотку ванилина.

Затем необходимо все это как следует перемешать. Миксера у меня нет, поэтому воспользовалась погружным блендером.

Затем добавляю сливочное масло, которое около часа лежало при комнатной температуре. Т. е. стало мягким. Туда же кладу и ложку сметаны.

Сначала разменаю все это вилкой, а потом доразмешиваю блендером.

Добавляю муку постепенно - просеевая ее через сито. В это же время добавляю и разрыхлитель.

Замешиваю довольно платичное тесто и скалкой раскатываю его на толщину, примерно, пол сантиметра.
Затем формочками вырезаю фигурки из расплатного теста.

Вырезанные фигурки укладываю на немного смазанный растительным маслом противень. Можно использовать пергамент для выпечек, но у меня он закончился.

Посыпаю немного сахарком тестовые фигурки. И отправляю в разогретую до 150 градусов духовку. Затем немного увеличиваю огонь, в среднем до 170 градусов. На большем у меня подгорает низ печеньев.

Через 20 минут достаем печенье из духовки. Оно готово!

По вкусу это печенье очень легкое, нежное, тающее.

Приятного аппетита!