Рецепт: Отбивные на скорую руку - В панировке
Ингредиенты:
филе свинины (карбонад) - 500 г.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
лимонный сок - 1 ст.л.;
смесь перцев - по вкусу;
мука пшеничная - 2 ст.л.
Способ приготовления:
филе свинины (карбонад) - 500 г.;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
лимонный сок - 1 ст.л.;
смесь перцев - по вкусу;
мука пшеничная - 2 ст.л.
Этот рецепт актуален, когда нужно быстро приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи. Я на такие случаи всегда в морозильнике держу кусок свинины. Мясо нарезаем порционными кусочками примерно 1,5 см.Отбиваем молоточком для мяса.В тарелке разбивает яйцо, добавляем соль, перец, лимонный сок.Каждый кусок обмакиваем в яичную смесь, обваливаем в муке.И обжариваем на смазанной маслом сковороде на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Потом огонь уменьшаем, сковороду накрываем крышкой и жарим еще 5 минут. Вкусный и сытный ужин готов! На гарнир можно подать макароны, картофельное пюре, овощи. Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту: