Рецепт: Топленое молоко в мультиварке - Как у бабушки из печи

Наверное, многие помнят, как бабушка в печь ставила глиняный кувшин с молоком, а вечером, придя с улицы наслаждались карамельным вкусом топленого молока. В городских условиях можно также легко приготовить этот чудесный продукт. Поможет нам в этом мультиварка. Я пробовала готовить топлёное молоко на плите-вкус совсем не тот. Пробовала готовить в духовке, объём молока у уменьшается больше чем в два раза, а в мультиварке без лишних хлопот, молоко получается коричневое, карамельное и не сильно уменьшается объём. Так из 2 литров молока (я брала домашнее деревенское) у меня получилось полтора литра топленого молока. Можно использовать магазинное молоко, только нужно внимательно читать состав ( цельное молоко).

Наливаем молоко в чашу мультиварки.

Для подстраховки, чтобы молоко не убежало, края чаши обмазываем сливочным маслом. Включем программу "Тушение" или " Томление"(в зависимости от модели мультиварки) на 6 часов.

По истечении времени мы получаем коричневое, ароматное молочко с плотной корочкой.