Добавить рецепт
TAKUVРоссия
Репутация: +7690Все рецепты автора: 369
Дата публикации: 2016-04-08
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Кета в соевом соусе - В мультиварке.
Ингредиенты:
кета свежая - 1,5 кг;
сухие травы - по вкусу;
соевый соус - 3 ст.л.
Способ приготовления:
кета свежая - 1,5 кг;
сухие травы - по вкусу;
соевый соус - 3 ст.л.
Мое мнение, хорошая рыба не нуждается в кляре, сухарях или яйце, она хороша сама по себе.
Соевый соус заменит и масло, и соль, и все остальное и прекрасно подчеркнет вкус рыбы.
Рыбу чистим, режем на крупные (достаточно толстые) стейки и укладываем в кастрюлю мультиварки вот таким образом
Соевый соус разбавляем горячей водой 1:4. В итоге получается стакан горячего разбавленного соевого соуса.
К рыбе добавляем сушеные травы и черный молотый перец.
Заливаем разбавленным соевым соусом так, чтобы он покрыл рыбу максимум на половину. Немного лимонного сока для запаха, можно положить дольки лимона.
Мультиварку включаем на режим "тушение" на 15 минут. Этого времени достаточно для приготовления рыбы. Так как стейки толстые, они не разваливаются.
Соевый соус заменит и масло, и соль, и все остальное и прекрасно подчеркнет вкус рыбы.
Рыбу чистим, режем на крупные (достаточно толстые) стейки и укладываем в кастрюлю мультиварки вот таким образом
Соевый соус разбавляем горячей водой 1:4. В итоге получается стакан горячего разбавленного соевого соуса.
К рыбе добавляем сушеные травы и черный молотый перец.
Заливаем разбавленным соевым соусом так, чтобы он покрыл рыбу максимум на половину. Немного лимонного сока для запаха, можно положить дольки лимона.
Мультиварку включаем на режим "тушение" на 15 минут. Этого времени достаточно для приготовления рыбы. Так как стейки толстые, они не разваливаются.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
