Рецепт: Мороженое в домашних условиях - с бананами и вишней

Сегодня мой рассказ пойдет о том, как на собственной кухне и не имея мороженицы можно сделать очень вкусное и, кроме всего прочего, полезное мороженое. Этот рецепт - просто находка для тех, кто придерживается всевозможных диет и ограничивает себя в сладостях. Ведь, я думаю вы уже обратили внимание, что в рецептуре нет ни сахара, ни сливок, а только фрукты и мед. Кстати, вишню можно заменить любыми другими ягодами и фруктами: клубникой, малиной, смородиной, персиком или киви, а вот бананы неизменны, ведь именно мясистая структура банановой мякоти и является вяжущим, превращающим этот десерт в мороженое.

Этот десерт Вам непременно придется по душе. И не только потому, что доставит наслаждение от вкуса, мороженое совсем не хлопотное в приготовлении, сделать его - пару пустяков, кроме того, все происходит достаточно быстро. Пять минут уйдет на сам процесс, час заморозки и можно наслаждаться.

Бананы освободила от кожицы и порезала порционными кружочками толщиной от 5 до 10 мм. кружочки раскладываю на плоскую поверхность, чаще всего это разделочная доска, и отправляю в морозильник на сутки, минимум - на ночь. Этот самый длительный процесс можно ускорить. Летом в моем морозильнике всегда можно найти пакет с замороженными банановыми кружочками, так же запасаюсь вафельными стаканчиками.

Замороженные банановые кружочки укладываю в чашу блендера

и измельчаю в крошку. На это уходит не более минуты, бананы не слишком твердые.

добавляю полстакана свежей или размороженной вишни и перемалываю до образования однородной кашицы.

бананы сами по себе сладкие, но, если кто желает фруктовой сладости кажется недостаточно, можно добавить ложку или две меда. Но следует учитывать то, что мед должен быть натуральным. Разбавленный чем попало мед способен разжижить наше мороженое, и даже заморозка не исправит ситуацию. И опять взбиваем до соединения меда с фруктовой кашицей.

Массу переложила в судок и отправила на 40 минут в морозильную камеру.

Затем с помощью деревянной лопатки размешала смесь, но аккуратно движением снизу верх. И отправила в морозилку еще на 10 минут.

Мороженое получается - объедение. Не жирное, в меру сладкое, отлично утоляет жажду.
Для дополнения вкуса свое мороженое я полила сиропом и присыпала измельченным арахисом. Вкусно очень! Но тает быстро, но и не быстрее, чем обычное мороженое.

а если мороженым наполнить тарталетки или вафельные стаканчики, то десерт превратится в полноценный легкий ужин.