Рецепт: Бисквит с апельсином - Домашняя выпечка.

Совсем недавно прочитала рецепт апельсинового пирога и вспомнила свой давний рецепт, который лет десять назад готовила каждую неделю, а потом как то забылось. Очень прост в приготовлении и не затратный.

Сначала яйца держу в теплой воде минут 10, потом их насухо вытираю и разбиваю в чашку. Использую самое обычное магазинное яйцо.

Взбиваю миксером до воздушной пены, добавляю сахар и продолжаю взбивать.

Взбиваю до тех пор, пока масса не станет белой и воздушной.

Понемногу добавляю муку и потихоньку перемешиваю.

Готовое тесто остается воздушным и достаточно жидким, легко выливается из чашки в форму.

Форму для выпекания смазываю растительным маслом. Выкладываю, почищенный и порезанный дольками, апельсина, предварительно удалила все косточки.

Заливаю тестом.

Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 40 минут при температуре 175 градусов. Духовку нужно разогреть заранее, чтобы тесто не осело.

Вынимаем, переворачиваем на блюдо.

Пока пирог горячий, посыпаем дольки апельсина тертым горьким шоколадом, много крошки не нужно.
Шоколад подтает и соединиться с апельсиновым соком.
Слабый горький шоколадный вкус в сочетании со сладким апельсином и воздушным бисквитом - получается очень вкусно.

Стоимость указываю за целый пирог.