Рецепт: Салат "Фунчеза" - с морковью

Я очень люблю фунчезу во всех ее проявлениях. Сама по себе эта лапша никакая, но вот другие продукты на ее фоне приобретают совершенно иное прочтение.
Для начала берем лапшу.

Ее заливаем кипятком и запариваем минут 5-7. Сливаем воду

Морковь трем на терке для корейских овощей. Солим, даем немного постоять и лишний сок сливаем.

Соединяем вместе морковь и фунчезу.

Добавляем в салат растительное масло, соевый соус и приправу для корейской моркови. Смесь специй для этого вы можете составить сами. Для этого потребуется душистый перец, черный перец, красный перец, паприка, кориандр и сушеный чеснок. Все тщательно измельчают и добавляют в салат.

Салатику нужно настояться пару часов. Настоявшийся салат еще раз перемешивают и подают к столу.

Приятного аппетита!