Рецепт: Овощное рагу с мясом - "аппетитное"

Рагу - одно из самых простых и сытных блюд, рецептуру которого можно изменять на свое усмотрение. На сегодняшний день у меня такой набор продуктов, в разный сезон ингредиенты меняются, добавляется что-то новое по сезону.

Приступаем к приготовлению.
Нарезаем небольшим кубиком мясо

и обжариваем на растительном масле.

Когда мясо приобрело золотистую корочку, перекладываем его в кастрюлю, где будем готовить рагу, добавляем немного воды и тушим до полуготовности мяса.
Тем временем нарезаем лук и морковь

и обжариваем на той же сковороде, где жарилось мясо.

Сюда же добавляем томатный сок и тушим 15 минут.

Когда мясо такое как нам надо, нарезаем картофель кубиком, бросаем к мясу, доливаем воды и тушим дальше.

Шинкуем тоненько капусту.

У меня капуста суховатая и твердоватая, поэтому я его бросаю вслед за картофелем тушиться.

Ну и нашу зажарочку.

Тушим до готовности картошки и капусты.
В конце я добавляю мороженный зеленый горошек, соль и специи.

Перемешиваем и даем еще минутки три прокипеть.

Рагу готово! Всем приятного аппетита!