Добавить рецепт
flitterРоссия
Репутация: +9069Все рецепты автора: 312
Дата публикации: 2016-04-09
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Панкейки - на молоке
Ингредиенты:
молоко - 500 мл;
сахар-песок - 3 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
ванилин - щепотка;
мука - 3 ст.
Способ приготовления:
молоко - 500 мл;
сахар-песок - 3 ст.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
ванилин - щепотка;
мука - 3 ст.
В очередной раз решила приготовить панкейки, но в этот раз - на молоке. Рецепт предельно легкий, под силу любой, даже начинающей, хозяйке.
В миску наливаем молоко и всыпаем к нему соль и сахар. Сахара потребуется немного, потому как подразумевается, что вы будете подавать панкейки с какой-нибудь сладкой добавкой.
Разбиваем пару яиц.
Вливаем растительное масло без запаха.
Гасим соду уксусом и также добавляем к остальным ингредиентам. Соду можно заменить разрыхлителем, но гасить его, разумеется, не нужно. Перемешиваем всё.
Просеиваем в миску муку и замешиваем тесто.
Тесто получается как на оладьи - довольно-таки густое.
На хорошо разогретую сухую сковороду выливаем тесто в количестве 2 столовых ложек с хорошей горочкой и разравниваем по поверхности, т. е. по сути - рисуем будущий панкейк. Размер у него - как нечто среднее между блином и оладушком.
Жарятся панкейки очень быстро - примерно по 1 минуте с одной стороны и чуть меньше - с другой. Как только на поверхности выступили многочисленные пузырьки и появились островки изменившего цвет теста, смело переворачивайте.
Блинчики отходят от посуды отлично, хоть и масло в процессе жарки не используется.
Вот такая образовалась горочка. Я бы сказала, на 4 человек. Подают их с чем угодно. У нас - повидло.
Панкейки по данному рецепту получаются больше похожими на оладушки. Быстро и вкусно, и никаких грязных масляных сковородок!
Приятного семейного чаепития!
В миску наливаем молоко и всыпаем к нему соль и сахар. Сахара потребуется немного, потому как подразумевается, что вы будете подавать панкейки с какой-нибудь сладкой добавкой.
Разбиваем пару яиц.
Вливаем растительное масло без запаха.
Гасим соду уксусом и также добавляем к остальным ингредиентам. Соду можно заменить разрыхлителем, но гасить его, разумеется, не нужно. Перемешиваем всё.
Просеиваем в миску муку и замешиваем тесто.
Тесто получается как на оладьи - довольно-таки густое.
На хорошо разогретую сухую сковороду выливаем тесто в количестве 2 столовых ложек с хорошей горочкой и разравниваем по поверхности, т. е. по сути - рисуем будущий панкейк. Размер у него - как нечто среднее между блином и оладушком.
Жарятся панкейки очень быстро - примерно по 1 минуте с одной стороны и чуть меньше - с другой. Как только на поверхности выступили многочисленные пузырьки и появились островки изменившего цвет теста, смело переворачивайте.
Блинчики отходят от посуды отлично, хоть и масло в процессе жарки не используется.
Вот такая образовалась горочка. Я бы сказала, на 4 человек. Подают их с чем угодно. У нас - повидло.
Панкейки по данному рецепту получаются больше похожими на оладушки. Быстро и вкусно, и никаких грязных масляных сковородок!
Приятного семейного чаепития!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
