Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-04-09
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Блины на рисовой муке - самый тоненькие
Ингредиенты:
молоко - 250 мл;
мука рисовая - 1 ст.;
яйца куриные - 1 шт.;
крахмал картофельный - 2 ст.л.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
соль - щепотка;
сода пищевая - щепотка;
вода - 250 мл.
Способ приготовления:
молоко - 250 мл;
мука рисовая - 1 ст.;
яйца куриные - 1 шт.;
крахмал картофельный - 2 ст.л.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
соль - щепотка;
сода пищевая - щепотка;
вода - 250 мл.
Это один из моих самых любимых рецептов блинчиков. На рисовой муке блинчики получаются невероятно тоненькие и очень вкусные.
Приготовление ни чем особенно не отличается от обычных блинов, разве что добавлением в тесто крахмала.
Берем молоко, нам нужно 1 стакан.
Вливаем в него воду, так же 1 стакан. Если у вас молоко магазинное, то лучше взять 2 стакана молока. У меня же молочко домашнее, так что даже разбавленное один к одному не влияет особенно на вкусовые качества.
Вбиваем в жидкость яйцо.
Вливаем растительное масло.
Добавляем соду.
Засыпаем рисовую муку.
Всыпаем картофельный крахмал.
И сахар. Солим по вкусу.
Перемешиваем тесто и даем ему постоять минут 30. После этого его нужно хорошенько перемешать.
Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде. Сковороду предварительно, перед каждым блином смазываем немного растительным маслом. Я это делаю ватным диском, смоченным обильно растительным маслом.
Выпекаем блин с двух сторон. Тесто с рисовой мукой необходимо постоянно помешивать при выпекании, так как мука оседает на дно и что бы добиться одинаковой консистенции, за этим нужно постоянно следить.
Вот такие тоненькие, нежные и вкусные блинчики выходят.
Даже на фото видно какие они прозрачные.
Приготовление ни чем особенно не отличается от обычных блинов, разве что добавлением в тесто крахмала.
Берем молоко, нам нужно 1 стакан.
Вливаем в него воду, так же 1 стакан. Если у вас молоко магазинное, то лучше взять 2 стакана молока. У меня же молочко домашнее, так что даже разбавленное один к одному не влияет особенно на вкусовые качества.
Вбиваем в жидкость яйцо.
Вливаем растительное масло.
Добавляем соду.
Засыпаем рисовую муку.
Всыпаем картофельный крахмал.
И сахар. Солим по вкусу.
Перемешиваем тесто и даем ему постоять минут 30. После этого его нужно хорошенько перемешать.
Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде. Сковороду предварительно, перед каждым блином смазываем немного растительным маслом. Я это делаю ватным диском, смоченным обильно растительным маслом.
Выпекаем блин с двух сторон. Тесто с рисовой мукой необходимо постоянно помешивать при выпекании, так как мука оседает на дно и что бы добиться одинаковой консистенции, за этим нужно постоянно следить.
Вот такие тоненькие, нежные и вкусные блинчики выходят.
Даже на фото видно какие они прозрачные.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
