Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-04-09
Рецепт понравился: 44 
Рецепт: Суп из головизны с клецками - с клецками из манки
Ингредиенты:
головизна рыб - 3 шт;
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 2 шт;
картофель - 6 шт;
манная крупа - 2 ст.л.;
сухое молоко - 1 ст.л.;
мука - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт;
смесь перцев - 0,5 ч.л.;
вода - 3-4 литра
Способ приготовления:
головизна рыб - 3 шт;
лук репчатый - 2 шт;
морковь - 2 шт;
картофель - 6 шт;
манная крупа - 2 ст.л.;
сухое молоко - 1 ст.л.;
мука - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт;
смесь перцев - 0,5 ч.л.;
вода - 3-4 литра
Рыбьи головы очень часто остаются от приготовления различных блюд. И это отличная основа для супа.
Один из вариантов я поведаю вам сегодня.
Берем рыбьи головы.
лук чистим и режем на мелкие кусочки.
Чищенную свежую морковь режем кружочками.
Картофель нарезаем кубиками.
Все это отправляем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту варить.
Тем временем в отдельной миске разводим тесто на клецки. Берем манную крупу,
Засыпаем к ней муку.
Добавляем сухое молоко, немного подсаливаем.
Добавляем воду и вымешиваем тесто.
Когда овощи с рыбой готовы можно посолить водичку, добавить специи.
И потихоньку отправлять клецки в кастрюлю с горячим супом. Еще немного дать супу покипеть, что бы клецки всплыли и можно будет подавать блюдо к столу.
Приятного вам аппетита! И творческих кулинарных экспериментов.
Один из вариантов я поведаю вам сегодня.
Берем рыбьи головы.
лук чистим и режем на мелкие кусочки.
Чищенную свежую морковь режем кружочками.
Картофель нарезаем кубиками.
Все это отправляем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту варить.
Тем временем в отдельной миске разводим тесто на клецки. Берем манную крупу,
Засыпаем к ней муку.
Добавляем сухое молоко, немного подсаливаем.
Добавляем воду и вымешиваем тесто.
Когда овощи с рыбой готовы можно посолить водичку, добавить специи.
И потихоньку отправлять клецки в кастрюлю с горячим супом. Еще немного дать супу покипеть, что бы клецки всплыли и можно будет подавать блюдо к столу.
Приятного вам аппетита! И творческих кулинарных экспериментов.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
