Рецепт: Свекольные котлетки - без муки

Свекла - это очень полезный для организма овощ из которого можно приготовить огромное количество блюд. Предлагаю разнообразить ваш стол вкусными и легкими котлетами из свеклы. Свекольные котлеты хороши как в горячем так и в холодном виде и прекрасно подойдут не только для завтрака, но и для легкого ужина, особенно тем кто следит за свой фигурой.
Свеклу необходимо отварить, а еще полезнее будет ее запечь до полной готовности. После чего ее нужно очистить и натереть на мелкой терке.

Затем к ней добавляем яйцо.

Измельченный чеснок, его так же можно потереть на терке. Добавляем соль по вкусу и по желанию черный молотый перчик.

Насыпаем манку.

И перемешиваем. Оставляем свекольную массу на 20 минут, чтобы манная крупа разбухла.

После чего обжариваем котлеты на раскаленной сковороде с растительным маслом. Формируем котлеты руками или выкладываем при помощи ложки.

Жарим не долго, примерно по 2-3 минуты с двух сторон.

Желательно подавать котлеты в горячем виде. Очень хорошо они сочетаются со сметаной.

Приятного аппетита!

Время приготовления указано без учета отваривания или запекания свеклы.