Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-04-10
Рецепт понравился: 42 
Рецепт: Рассольник с субпродуктами - с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
куриные сердца - 250 гр;
свиные почки - 300 гр;
печень говяжья - 259 гр.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
огурцы маринованные - 100 гр;
лавровый лист - 2 шт;
укроп сушеный - 1 ч.л.;
розмарин сухой - 1 ч.л.;
паприка молотая - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
масло растительное - для зажарки;
овсяные хлопья - 0,5 ст.;
вода - 3 л.
Способ приготовления:
куриные сердца - 250 гр;
свиные почки - 300 гр;
печень говяжья - 259 гр.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
огурцы маринованные - 100 гр;
лавровый лист - 2 шт;
укроп сушеный - 1 ч.л.;
розмарин сухой - 1 ч.л.;
паприка молотая - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
масло растительное - для зажарки;
овсяные хлопья - 0,5 ст.;
вода - 3 л.
Сегодня хочу рассказать вам об интересном и вкусном варианте супа рассольник. Для его приготовления нам потребуются куриные сердечки. Их мы предварительно вымачиваем и обрезаем, если есть необходимость лишние пленочки.
Вымачиваем почки, разделываем и разрезаем не длинненькие брусочки.
Печень так же вымачиваем, удаляем пленку и режем на небольшие кусочки.
Морковь нарезаем брусочками.
Лук мелко шинкуем.
У меня были корнишоны, их мы нарезаем кружочками, если у вас огурцы более крупные - можно резать мелкими кубиками.
Отбираем специи. Я использовала лавровый лист, розмарин, сушеный укроп, паприку и черный перец.
На растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости.
Добавляем огурцы
и специи.
Отправляем субпродукты в воду и варим до готовности, затем всыпаем овсяные хлопья. Солим и добавляем зажарку.
Варим до готовности овсянки. Даем супу настояться минут 20.
Можно подавать супчик к столу! Приятного вам аппетита и творческих кулинарных успехов.
Вымачиваем почки, разделываем и разрезаем не длинненькие брусочки.
Печень так же вымачиваем, удаляем пленку и режем на небольшие кусочки.
Морковь нарезаем брусочками.
Лук мелко шинкуем.
У меня были корнишоны, их мы нарезаем кружочками, если у вас огурцы более крупные - можно резать мелкими кубиками.
Отбираем специи. Я использовала лавровый лист, розмарин, сушеный укроп, паприку и черный перец.
На растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости.
Добавляем огурцы
и специи.
Отправляем субпродукты в воду и варим до готовности, затем всыпаем овсяные хлопья. Солим и добавляем зажарку.
Варим до готовности овсянки. Даем супу настояться минут 20.
Можно подавать супчик к столу! Приятного вам аппетита и творческих кулинарных успехов.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
milagra200886 · 2016-04-10 13:58:42
О да! Я такое тоже на днях собралась готовить! Почему-то пришло в голову, хотя никогда с разным не готовила.
ответить
milagra200886 · 2016-04-10 16:21:09
А я даже не знаю, что я думала готовить, но придумалось сердце+печень+желудок
ответить
Lacrimosa7002 · 2016-04-14 14:34:33
И чего это я никогда с хлопьям супы не варила?...)Удобно же и вкусно наверняка.
ответить
