Добавить рецепт
SapozhnikovaРоссия, Москва
Репутация: +763Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2016-04-10
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Хрустящий хворост - на молоке и водке
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
водка - 2 ст.л;
сахар-песок - 2 ст.л;
молоко - 2 ст.л;
сода пищевая - щепотка;
соль - щепотка;
масло растительное - 1 ст.л;
мука высший сорт - 300-350 гр
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
водка - 2 ст.л;
сахар-песок - 2 ст.л;
молоко - 2 ст.л;
сода пищевая - щепотка;
соль - щепотка;
масло растительное - 1 ст.л;
мука высший сорт - 300-350 гр
Вкусный и простой рецепт.
Шаг 1.
Яйца немного взбить. Добавить сахар, перемешать.
Шаг 2.
Добавить соль, соду, молоко, водку, растительное масло. Перемешать.
Шаг 3.
Муку просеять.
Шаг 4.
Постепенно вводить в тесто.
Шаг 5.
Замесить эластичное, мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Для удобства я разделила на 2 части (так удобнее замешивать). Дать тесту отдохнуть, хотя бы полчасика.
Шаг 6.
Раскатать. Чем тоньше, тем лучше. Но, так, чтобы можно было взять в руки и оно не развалилось.
Шаг 7.
Нарезать полосками.
Шаг 8.
Затем полоски разрезать еще на 2-3 части.
Шаг 9.
В каждой полоске делаем посередине надрез. И сворачиваем таким образом.
Шаг 10.
Вот что получается.
Шаг 11.
Жарить во фритюре. С двух сторон. Лучше жарить небольшими порциями.
Шаг 12.
Готовый хворост выложить на салфетку и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Шаг 1.
Яйца немного взбить. Добавить сахар, перемешать.
Шаг 2.
Добавить соль, соду, молоко, водку, растительное масло. Перемешать.
Шаг 3.
Муку просеять.
Шаг 4.
Постепенно вводить в тесто.
Шаг 5.
Замесить эластичное, мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Для удобства я разделила на 2 части (так удобнее замешивать). Дать тесту отдохнуть, хотя бы полчасика.
Шаг 6.
Раскатать. Чем тоньше, тем лучше. Но, так, чтобы можно было взять в руки и оно не развалилось.
Шаг 7.
Нарезать полосками.
Шаг 8.
Затем полоски разрезать еще на 2-3 части.
Шаг 9.
В каждой полоске делаем посередине надрез. И сворачиваем таким образом.
Шаг 10.
Вот что получается.
Шаг 11.
Жарить во фритюре. С двух сторон. Лучше жарить небольшими порциями.
Шаг 12.
Готовый хворост выложить на салфетку и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
