Рецепт: Жареный картофель с овощами - с морковкой

Мой рецепт не претендует на оригинальность, он самый обычный. Но может кто-то возьмет на вооружение эту идею идею и когда-то она пригодится. Вчера у меня возникла ситуация, что домашние попросили жареный картофель, а его оказалось не так много. Я не стала никому об этом рассказывать, а вышла из ситуации, применив смекалку.

Берем картофель и морковь, чистим их и нарезаем пожеланию. Я люблю такими брусочками.

Не забываем класть овощи на сковороду, когда она предельно раскалена.

Выкладываем морковь и картофель на раскаленную сковородку

Часто мешать овощи не нужно, дабы они не превратились в кашу. Но я заметила, что когда картофель вместе с морковкой - он не сильно подрумянивается.
когда овощи готовы - их можно посолить.

Блюдо готово. вот так блюдо выглядела на тарелке ребенка

А вот так - у взрослых членов семьи. Я не стала при обжаривании добавлять лук. Я заменила репчатый лук на зеленый - он отлично сочетается с овощами. И еще - благодаря моркови - картофель приобретает слегка оранжевый оттенок. Очень красивый.

Приятного аппетита!