Рецепт: Рыбные биточки - из горбуши

Я снова рада приветствовать каждого, кто заглянул на мою страничку.

Здесь я хочу поделится рецептом простых рыбных биточков из красной рыбы. В данном случае я буду использовать горбушу.

Половину горбуши я освободила от костей и кожи.

Перекручиваю рыбку с помощью мясорубки.

Также перекручиваю одну луковицу. Предварительно я замочила кусочек белого хлеба в молоке. Размоченный хлеб также прокручиваю через мясорубку.

К фаршу добавляю четыре перепелиных яйца, который с успехом можно заменить одним куриным. Традиционно фарш нужно посолить и поперчить.

Формирую небольшие биточки и каждый обваливаю в муке. Выкладываю на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваю рыбные биточки с обеих сторон до золотистого цвета. Затем биточки накрываю крышкой и тушу на небольшом огне. В это время биточки полностью приготовятся и приобретут еще большую золотистую корочку.

Готовые рыбный биточки можно подавать с картофельным пюре, рисом и овощным салатиком.

Приятного аппетита! Благодарю всех за внимание.