Рецепт: Ролл "Наизнанку" - со свежим огурцом и мягким сыром

Берем все необходимые игридиенты.

Для начала нам необходимо приготовить рис. Я использую для приготовления риса мультиварку. Берем стакан от мультиварки, и насыпаем 2 стакана риса. Рис хорошо промываем и отправляем в мультиварку. Добавляем воды 3 мультистакана, и ставим мультиварку на режим "Рис". Пока рис готовиться мы берем ингридиенты для приготовления маринада, в котором будет наш сваренный рис мариноваться.

Наливаем в углубленную тарелку 2 столовые ложки уксуса, добавляем 2 столовые ложки сахара и одну столовую ложку соли, все хорошо перемешиваем, нам нужно чтобы сахар и соль растворились (можно поставить в микроволновку, периодически помешивая наш маринад). Когда мультиварка сообщила нам о готовности риса, мы берем наш маринад и выливаем его в рис.

Рис перемешиваем тщательно и прикрываем крышкой, пускай маринуется. Пока рис маринуется, мы подготовим наши листы нори и начинку. Берем 3 листа нори и складываем их по палам.

Затем разрезаем на пополам, я это делаю ножницами.

У нас получается 6 половинок. Теперь берем свежий огурчик и наризаем его полосками в длинну, сердцевину огурца лучше не брать, так как она мягкая. Открываем наш творожный сыр.

Теперь возвращаемся к нашему рису. Берем наши листы нори и на шершавую сторону листа выкладываем рис.

Вот таким образом выкладываю рис на 5 листиков нори (на 6 листик не хватило риса). Теперь беру циновку и оборачиваю я ее в пакет, что бы не испачкать, можно в пищевую пленку. И сверху, ложим наш лист нори с рисом. Ложим рисом в низ.

Вот так, теперь выкладываем нашу начинку. Я сначало выкладываю ложечкой сыр.

Затем сверху на сыр ложу свежий огурчик.

Теперь будем аккуратненько скручивать наш ролл.

Вот так вот закрутили наш ролл и с помошью руки подмяли края.

В результате у нас получилось 5 колбасок.

Теперь можно украсить наши роллы, а можно и не украшать. Но я решила украсить сегодня мелко порезанной зеленью и пищевым маком.

Обваляла так же на циновке 3 штуки в зелени и 2 штуки в пищевом маке. Теперь берем острый нож и нарезаем наши роллы. Из одной такой колбаски получается 8 роллов.

Подаем наши роллы к столу вместе с соевым соусом, горчицей васаби и маринованным имбирем.

Приятного аппетита!