Ролл "Наизнанку"


Репутация: +64
Все рецепты автора: 17
Дата публикации: 2016-04-11
Рецепт понравился: 3

Рецепт: Ролл "Наизнанку" - со свежим огурцом и мягким сыром

Ингредиенты:
уксус яблочный - 2 ст.л.;
соль - 1 ст.л.;
сыр творожный - 200 гр.;
листы нори - 2,5 шт.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
свежий огурец не большой - 1 шт.;
рис круглозерый - 2 мультистакана
Способ приготовления:

ролл наизнанку

Берем все необходимые игридиенты.

ингридиенты для роллов

Для начала нам необходимо приготовить рис. Я использую для приготовления риса мультиварку. Берем стакан от мультиварки, и насыпаем 2 стакана риса. Рис хорошо промываем и отправляем в мультиварку. Добавляем воды 3 мультистакана, и ставим мультиварку на режим "Рис". Пока рис готовиться мы берем ингридиенты для приготовления маринада, в котором будет наш сваренный рис мариноваться.

для маринада

Наливаем в углубленную тарелку 2 столовые ложки уксуса, добавляем 2 столовые ложки сахара и одну столовую ложку соли, все хорошо перемешиваем, нам нужно чтобы сахар и соль растворились (можно поставить в микроволновку, периодически помешивая наш маринад). Когда мультиварка сообщила нам о готовности риса, мы берем наш маринад и выливаем его в рис.

маринуем рис


Рис перемешиваем тщательно и прикрываем крышкой, пускай маринуется. Пока рис маринуется, мы подготовим наши листы нори и начинку. Берем 3 листа нори и складываем их по палам.

подготавливаем листы нори


Затем разрезаем на пополам, я это делаю ножницами.

нори


У нас получается 6 половинок. Теперь берем свежий огурчик и наризаем его полосками в длинну, сердцевину огурца лучше не брать, так как она мягкая. Открываем наш творожный сыр.

начинка для роллов

Теперь возвращаемся к нашему рису. Берем наши листы нори и на шершавую сторону листа выкладываем рис.

на нори выкладываем рис


Вот таким образом выкладываю рис на 5 листиков нори (на 6 листик не хватило риса). Теперь беру циновку и оборачиваю я ее в пакет, что бы не испачкать, можно в пищевую пленку. И сверху, ложим наш лист нори с рисом. Ложим рисом в низ.

ложим нори вниз рисом


Вот так, теперь выкладываем нашу начинку. Я сначало выкладываю ложечкой сыр.

выкладываем сыр


Затем сверху на сыр ложу свежий огурчик.

ложим огурчик

Теперь будем аккуратненько скручивать наш ролл.

Вот так вот закрутили наш ролл и с помошью руки подмяли края.

скрутили ролл


В результате у нас получилось 5 колбасок.

скрученные роллы


Теперь можно украсить наши роллы, а можно и не украшать. Но я решила украсить сегодня мелко порезанной зеленью и пищевым маком.

обваливаем в зелени и маке


Обваляла так же на циновке 3 штуки в зелени и 2 штуки в пищевом маке. Теперь берем острый нож и нарезаем наши роллы. Из одной такой колбаски получается 8 роллов.

готовые роллы


Подаем наши роллы к столу вместе с соевым соусом, горчицей васаби и маринованным имбирем.

готовые роллы подача


Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

SVdvr
Замечательные роллы! ответить
Иринуся
Спасибо большое! ответить
Vkusnyaschky
Как же это вкусно! ответить
Оставить свой комментарий