Рецепт: Мусс молочно-шоколадный - Нежный и вкусный десерт

Захотелось побаловать своих мальчишек необычным десертом и ничего другого в голову мне не пришло кроме как приготовить мусс.
Вспомнила как в детстве любила это лакомство, но сама такое ни разу не готовила.
Первым опытом осталась довольна.

Приготовить этот нежнейший десерт не так уж и сложно.
Для этого возьмем 15 гр желатина.

Заливаем 50 граммами воды комнатной температуры(я использовала кипяченную)

И оставляем набухать. А тем временем возьмем молоко

Ставим на плиту и нагреваем. Не кипятим! Как только собрались пузырьки по краю снимаем с огня!
Всыпаем в молоко сахар.

Перемешиваем до полного растворения. У меня к этому времени уже набух желатин.

Вводим набухший желатин в горячее молоко и распускаем его. Хорошенько перемешивая, чтобы весь растворился. Если плохо растворяется можно поставить молоко на газ и опять подогреть но НЕ КИПЯТИТЬ!

В отдельную чашку всыпаем 2 ст. ложки какао(без горки)

Вливаем 3-4 ст. ложки нашего сладкого молока

Перемешиваем в кашицу

Вливаем половину сладкого молока. И хорошенько перемешиваем. У нас получилось два молока белое и шоколадное.

Я решила сделать десерт полосатый, но хотелось чтобы белые полосы были воздушные как суфле. Читала, что молоко с сахаром и желатином можно взбить в суфле, но я так и не смогла этого сделать. Следующий раз даже начинать не буду.
В белое молоко добавила ванилин.
Взяла фужеры и начала собирать десерт. Первый слой у меня шоколадный. Советую шоколадное молоко вливать через сито, потому что все равно попадаются комочки.

Наливала по 4 ст. ложки

Убираем в холодильник, чтобы наш слой застыл. на это у меня ущло минут 15-20. Дождитесь когда мусс хорошенько застынет, чтобы слои не смешивались.

Когда мусс застыл. Наливаем белое молоко. так же 4 ложки

И снова убираем в холодильник. Таким способом заполняем всю форму. Какой слой будет верхним решать вам. У меня получилось вот так.

Сверху украсила дробленным арахисом.

Вкусный десерт готов.

Молочно-шоколадный мусс станет отличным дополнением к чашечке кофе.

Всем приятного аппетита!