Добавить рецепт
ГлористельМолдова
Репутация: +290Все рецепты автора: 26
Дата публикации: 2016-04-11
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Суп гречневый - Постный с томатами
Ингредиенты:
картофель - 4 шт.;
гречневая крупа - 0,5 стакана;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
протертые томаты - 5 ст.л;
масло растительное - для жарки;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 4 шт.;
гречневая крупа - 0,5 стакана;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
протертые томаты - 5 ст.л;
масло растительное - для жарки;
специи - по вкусу
В кастрюлю налить 2 литра воды. Вскепятить. Пока вода греется.
Почистить морковь и лук. 1/2 моркови нарезать небольшими кусочками
и луковицу целиком опустить в кипяток. Варить 10 минут.
В это время картофель почистить, помыть, порезать кусочками.
Гречневую крупу перебрать, промыть.
С овощного бульона вынуть и выбросить луковицу.
Опустить в кипяток картофель и гречку и варить 20 минут.
Вторую половину моркови натереть на крупной терке, лук порезать кубиками.
Томаты протереть (у меня своя заготовка).
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить морковь и лук и тушить на медленном огне 2-3 минуты.
После чего добавить томаты и тушить еще 3-5 минут.
Выложить приготовленную зажарку в суп, добавить любимые специи, листочек лаврового листа.
Варить гречневый суп на медленном огне еще 5-10 минут.
Вот гречневый суп и готов. Несмотря на свою скромность очень вкусный и сытный.
Приятного аппетита.
Почистить морковь и лук. 1/2 моркови нарезать небольшими кусочками
и луковицу целиком опустить в кипяток. Варить 10 минут.
В это время картофель почистить, помыть, порезать кусочками.
Гречневую крупу перебрать, промыть.
С овощного бульона вынуть и выбросить луковицу.
Опустить в кипяток картофель и гречку и варить 20 минут.
Вторую половину моркови натереть на крупной терке, лук порезать кубиками.
Томаты протереть (у меня своя заготовка).
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить морковь и лук и тушить на медленном огне 2-3 минуты.
После чего добавить томаты и тушить еще 3-5 минут.
Выложить приготовленную зажарку в суп, добавить любимые специи, листочек лаврового листа.
Варить гречневый суп на медленном огне еще 5-10 минут.
Вот гречневый суп и готов. Несмотря на свою скромность очень вкусный и сытный.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
malena0178 · 2016-04-11 21:21:57
Очень вкусный суп.Сегодня тоже готовила на обед гречневый суп,правда не постный
ответить
Глористель · 2016-05-15 00:20:46
Спелый помидор а можно и немного даже переспелый, пропускаете через мясорубку, если хотите без семян и кожи то пропускаете через сито. После готовое пюре провариваете 10-15 минут и просто закрываете в банку. Все очень просто, но очень вкусно!
ответить