Рецепт: Корзиночки из дрожжевого теста - с сосисками и сыром

В корзиночки можно добавить все что угодно. Тесто готовится быстро.
Шаг 1.
Молоко подогреваем. Оно должно быть примерно 38-40 градусов. Только не кипятить! Добавить в разогретое молоко: соль, сахар, дрожжи и 1 ст. л муки.

Шаг 2.
Хорошо перемешать до однородности. Накрыть пленкой. Оставить на 20-30 минут.

Шаг 3.
Вот что получилось через 30 минут.

Шаг 4.
Добавляем муку, которая осталась. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОСЕЯТЬ! Если муки мало, то добавить еще. Тесто должно быть не тугое.

Шаг 5.
Накрыть пищевой пленкой, я еще сверху накрываю полотенцем. Оставить на 40 минут. Вот что должно получится через 40 минут.

Шаг 6.
Тесто обминаем и опять закрыть пленкой и оставить на 40 минут.

Шаг 7.
После того как тесто поднимется еще, можно укладывать в формочки.

Шаг 8.
Нарезать сосиски и немного "запихнуть" их в тесто. Тесто должно постоять в форме минут 10 хотя бы.

Шаг 9.
Я решила еще сделать сладкие булочки. Осталось немного теста, я его слегка "раскатала" руками. Посыпала сахаром.

Шаг 10.
Завернуть в рулетик. Нарезать на несколько частей.

Шаг 11.
Сформировать плюшки. Выложить на противень.

Шаг 12.
Смазать взбитым яйцом.

Шаг 13.
Убрать в разогретую до 200 градусов духовку. Почти до готовности. Как только корзиночки почти будут готовы, появится золотистая корочка, нужно достать и смазать майонезом.

Шаг 14.
Посыпать натертым сыром. Убрать в духовку. Пока сыр не расплавится.

Шаг 15.
Немного не рассчитала, положила мало начинки. Но ничего, получилось очень вкусно. В духовке запекались примерно 30 минут. После того как достали из духовки, обязательно накрыть полотенцем. Дать постоять и можно кушать. приятного аппетита!