Рецепт: Хачапури с сыром - "Из дрожжевого теста с колбасным сыром"

Очень дешево, вкусно и довольно-таки быстро можно приготовить хачапури.
Для этого сначала нужно замесить тесто.
В кастрюлю кладем прессованные дрожжи,

соль и сахар растираем, добавляем теплую воду примерно 40 градусов и яйцо.

Затем всыпаем муку и все размешиваем. Получается тесто.
Закрываем нашу кастрюлю крышкой и оставляем для подъема.
В это время готовим нашу начинку для хачапури. Для этого трем на крупной терке колбасный копченый сыр и добавляем острую приправу.

Я добавляю приправу "Мексика".
Через 40 минут наше тесто подошло

и мы начинаем от него отрывать комочки и делать шарики примерно 5-8 см в диаметре. Каждый шарик раскатываем скалкой в лепешку диаметром 15 см.

На середину лепешки кладем нашу начинку. рая

Края соединяем и как бы делаем мешочек.

Этот мешочек раскатываем скалкой с двух сторон, чтобы получилась круглая лепешка.

Подготовленные лепешки смазываем кисточкой молоком или же просто водой и кладем на противень. Противень с лепешками ставим в уже разогретую до 200 градусов духовку.

Через 5 минут наши хачапури готовы.

Получается дешево, очень ароматно, вкусно и довольно-таки быстро.