Рецепт: Оладьи без яиц - на кефире

Всем привет!
Оладьи - очень простое блюдо, на выходе получается огромная тарелка пышных и вкусных оладушек, которыми можно накормить большую компанию.
Берем кефир. Если нет кефира, то можно взять простоквашу.

К нему добавляем соду, соль, сахар и частями вводим муку. Соду не гасим, за счет кислоты в кефире она погасится сама.

Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков до консистенции густой сметаны.

Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и выкладываем ложкой оладьи.

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Оладьи без яиц получаются мягкими и пышными, нет резинового ощущения, когда их ешь.

Можно подавать с вареньем, медом, шоколадом.

Всем приятного чаепития!