Рецепт: Пирог с рыбными консервами - на кефире

Доброго времени суток дорогие кулинары!
Сегодня я расскажу, как быстро приготовить вкусный пирог с начинкой из рыбных консерв и вареных яиц.
Необходимые нам продукты:

Тесто готовится очень быстро.
Первым делом в миску отправляем 2 яйца

Добавляем 400 мл кефира

чайную ложку соли

чайную ложку сахара

и 3 столовые ложки растительного масла

Хорошенько перемешиваем и добавляем 250 гр муки. Я просеивала, но можно обойтись и без этого

не забываем о соде, ее необходимо пол чайной ложки.
Тщательно все перемешиваем до однородной консистенции. Оно должно быть примерно таким, как на оладьи.

Тесто готово. Можно приступить к приготовлению начинки. Перед этим я включаю духовку, чтобы нагрелась.
Выкладываем в чашку рыбную консерву, у меня скумбрия.

Разминаем ее вилкой, предварительно слив жидкость

Чистим яйца от скорлупы

Режем их и отправляем в чашку

Режем мелко репчатый лук. Можно использовать зеленый, так будет даже вкуснее. Но у меня его в этот раз не оказалось.

Соединяем его с рыбкой и яичками, добавляем черный молотый перец и другие любимые приправы. Перемешиваем.

Подготавливаем форму. Смазываем ее маслом, выливаем половину теста.

Аккуратно выкладываем начинку, равномерно распределяя по всей форме.

И сверху выливаем оставшееся тесто.

Выпекать пирог следует при температуре 180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Дать пирогу немного "отдохнуть", и можно подавать к столу

Приятного аппетита!