Рецепт: Салат с крабовым мясом, кукурузой и огурцом - 70 ккал на 100 грамм

Данной вариации салата присущи все те же качества, что и традиционному крабовому салату:
- минимум ингредиентов;
- простота приготовления;
- низкая калорийность;
- всеобщая любовь!
Редко можно встретить человека, который будет против отведать крабовый салат. Данный вариант отличается от традиционного следующей особенностью - наличие укропа при отсутствии риса. Из-за этой маленькой детали получается весьма пикантный вкус.

Крабовое мясо лучше брать не замороженное. Выбирая мясо для салата внимательно смотрите на его цвет, сероватый оттенок означает низкое качество исходного сырья. По сути привычное нам крабовое мясо - это рыбный фарш из скумбрии, минтая и даже сельди. Проще говоря, имитация.

Качественная имитация мяса будет хорошо ломаться руками в местах стыка, не будет похожа на кашу, отдельные листы можно раскрутить.

Для салата достаточно одного свежего огурца. Его необходимо крупно нарезать на квадраты. Следом за огурцами нарезать свежий укроп. На одну-две порции достаточно двух пучков.

Кукурузу берем консервированную, из банки. Запасливая хозяйка всегда в запасе имеет одну-две штуки в кухонном шкафу. Для крабового салата понадобиться около трех-четырех столовых ложек (это примерно 100 грамм).

Все ингредиенты складываем в миску и заправляем сметаной.
В этот раз у меня была 20% сметана от Valio - очень вкусная, напоминает фермерскую. В финских магазинах продуктов "К-Руока" на нее часто бывают акции - на днях она стоила у финнов всего 29.9 рублей.

Ни соль, ни перец, никаких приправ в салат и заправку к салату я не добавляла. Качественное крабовое мясо со свежим сочным огурцом и ароматным укропом не нуждаются в вкусовых корректировках.

Салат получается очень легкий и простой в приготовлении. Порция, объемом в 300 грамм уходит в лет и индивидуально. сытость наблюдается мгновенная без последующей тяжести в животе)