Рецепт: Творожная запеканка - Полезный завтрак для школьников и не только:)

Творожная запеканка - полезный и вкусный завтрак для детей, и в таком виде творог будут есть, наверное, даже маленькие привереды:) Творожно-морковную запеканку мы часто готовим на завтрак. Мне нравится запеканка в холодном виде, поэтому обычно я готовлю ее вечером.

Берем творог, растираем его с сахаром. Если творог сухой, можно добавить немного кефира.

Затем добавляем немного растопленного сливочного масла. Можно заменить масло сметаной.

Морковь измельчаем на мелкой терке и смешиваем с творожной массой. Количество сахара можно изменять в зависимости от того, какая морковь. Если морковь не очень сладкая, можно добавить еще немного сахара.

Просеиваем манную крупу, добавляем соль по вкусу.

Форму для выпечки смазываем маслом и обсыпаем манной крупой. Можно посыпать молотыми сухарями.

Творожно-морковную массу выкладываем в форму, немного разровняем верх и ставим в разогретую духовку. Запекаем при температуре 170-180 градусов около 30 минут.

Когда верх немного запечется, нужно достать форму из духовки и полить запеканку растопленным маслом, чтобы образовалась румяная корочка. Ставим в духовку еще на 10 минут.

Так запеканка выглядит в разрезе.

Вместо масла можно полить запеканку сметаной и поставить в духовку до образования румяной корочки. Тогда верх запеканки получится более блестящим.

Готовить запеканку лучше в невысокой форме, так она лучше пропекается.

Приятного аппетита!