Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке - под морковно-сырной шапкой

Очень простой и вкусный рецепт приготовления рыбки. у меня горбуша, но для рецепта подойдет практически любая рыбка с небольшим количеством костей, пригодная для приготовления в духовке.
Итак, рыбу (уже потрошенную и чищенную) моем и разрезаем на куски

Морковь и сыр трем на крупной терке

Теперь делаем соус, берем сметану и специи на ваш вкус, у меня это соль и немного сушенной зелени. Я вообще в специях предпочитаю минимализм, чтобы не забивать вкус продуктов. Если сметана у вас густая очень, разбавьте соус водой немного. Получившейся смесью обмазать рыбку

Сверху на каждый кусочек выложить морковь

На морковь натертый сыр

На этом приготовления завершены! Отправляем рыбку в духовку выпекаться при 180 градусах 30-40 минут. И наслаждаемся сочной и ароматной горбушей на ужин)

Гарнир на ваш вкус, на мой скромный взгляд лучше с овощами или вообще без гарнира.

Приятного аппетита!