Рецепт: Куриные котлеты - рубленные из филе грудки

Мои домашние не очень жалуют куриный фарш, а вот котлетки из рубленного мяса уплетают с удовольствием, не смотря на большое количества лука. Ну а для меня это очередной рецепт, не требующий много времени и сил, но радующий своими вкусовыми качествами!

Итак, для начала нарежем филе на очень маленькие кусочки, удобнее всего резать не до конца размороженное мясо.

Теперь порежем лук, желательно тоже мелко, но не мельчите лук в комбайне, он в таком виде не даст котлетам сока, и они получатся сухие(

Добавьте лук к мясу и вбейте в фарш одно яйцо

Перемешайте и всыпьте муку

Как следует перемешайте и добавьте специи, у меня это соль и перец. Теперь из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировке и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Котлеты получается сочные, за счет лука, но сам лук не перебивает вкус мяса, т. е., если среди ваших домашних есть привереды, не едящие в блюдах лук, здесь они будут не против его присутствия)))
Приятного аппетита!