Рецепт: Гуляш - по-домашнему

Моем и режем не большой кусочек свинины. Я режу так же не большим кусочками.

В разогретую сковороду наливаю масла растительного и закидываю наше мясо. Жарю его минут 7-10 до золотистой корочки, постоянно помешивая. Пока жарится мясо готовлю овощи.
Чистим морковь и лук. Морковь я режу соломкой.

Лук полукольцами.

Как мясо обжарится я к нему добавляю лук и морковь. Теперь это все еще жарим минут 5 и добавляем воды. Теперь нужно тушить до готовности мяса. Это минут 20.

Пока тушится мясо я готовлю соус. В стакан я кладу томатную пасту и муку, все хорошо перемешиваю, наливаю туда соевый соус и воды.

Нужно все тщательно перемешать, что бы не было комочков. И вливаем наш соус к мясу и так же все хорошо мешаем. Добавляем наши приправы. Тушим все еще минут 5 и можно выключать. Гуляш готов.

Рубим зелень и кидаем его уже в готовый гуляш, закрываем крышкой и даем настояться мину 20-30.
Я подавала с гречкой и с салатом со свежих огурцов. приятного аппетита.