Рецепт: Куриный суп с клецками - Нравится детям

Добрый день! Хочу поделиться с Вами рецептом любимого супа моей дочки. Нам понадобится минимальный набор продуктов.

С курицы снимаем кожу, хорошо промываем., а лучше 30-40 минут вымачиваем в чистой воде. В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, кладем курицу, после закипания снимаем пену. Луковицу очищаем и кладем целиком. Морковь чистим и нарезаем соломкой. Добавляем моркрвь в кастрюлю и варим 30 минут.

Отделяем белок от желтка ( нам понадобится только желток). Если яйца маленькие, то нужно взять два желтка. Добавляем щепотку соли и столовую ложку куриного бульона, взбиваем вилкой.

Добавляем 2-3столовые ложки муки.

Замешиваем крутое тесто.

От теста " отщипываем" маленькие кусочки, формируя клецки. Этот процесс очень нравится детям)

Творчество моей маленькой дочи) Опускаем клецки в готовый бульон и варим 3 минуты.

Дрстаем варёное мясо.

Нарезаем на кусочки.

Отправляем мясо назад в кастрюлю. Супчик готов. Приятного аппетита!