Рецепт: Цыпленок фаршированный яблоками со специями - в духовке с черносливом

Рада приветствовать каждого гостя на моей страничке. Попробую сегодня рассказать и показать, как я готовлю цыпленка, фаршированного яблоками и черносливом.

У меня цыпленок весом 1 килограмм. Его я вымыла и просушила бумажным полотенцем.

Чтобы грудка была более ароматной, воспользуюсь чесноком. В грудке делаю небольшие отверстия и нашпиговываю грудку чесноком, нарезанным лепестками.

Раньше я натирала курицу специями непосредственно. Теперь я делаю так. В отдельную миску высыпаю нужное количество соли, черного молотого перца и приправу для мяса.

Туда же добавляю столовую ложку майонеза, который можно заменить сметаной, и соевый соус.

Специальной кулинарной кистью размешиваю эти ингредиенты.

Этой же кистью смазываю всю тушку пряной смесью. Как оказалось, кистью пользоваться очень удобно и практично.

В таком виде цыпленка нужно оставить на пару часиков для маринования.

Для фарширования мне понадобится одно кисло-сладкое яблоко, которое я почистила.

Это же яблоко нарезаю крупными дольками. Вместе с яблоками я буду использовать чернослив. Чернослив промываю.

Фарширую цыпленка яблоками и целым черносливом, помещаю цыпленка в пакет для запекания и отправляю его в духовку на 50 минут.
В пакете необходимо сделать пару небольших отверстий.

Спустя 50 минут открываю пакет.

В итоге, у меня получилась очень ароматная и сочная курочка. А на гарнир можно подать и яблоки, которые запекались внутри.

Приятного аппетита!