Рецепт: Королевская ватрушка - С какао и цедрой лимона

Королевская ватрушка наверное самый популярный десерт из творога. Она прочно заняла свое место в сердцах как взрослых так и детворы. Наша семья не исключение. Но сегодня мне захотелось внести разнообразие в любимый десерт. Забегая вперед скажу, что результатом я более чем довольна.

Итак приступим.
Берем 500 гр творога.

Разбиваем 3 куриных яйца.

Добавляем 200 гр сахара.

Перемешиваем. Добавляем 2 ст. ложки сметаны.

С одного небольшого лимона снимаем цедру и добавляем в творожную массу.

Наша начинка готова.

Отставляем ее пока в сторонку и займемся тестом или основой.
В чашу всыпем 400 гр муки

2 ст. ложки какао

И 100 гр сахара.

Все хорошенько перемешиваем.

Мелко режем или рем на крупной терке охлажденный маргарин

Перетираем в крошку.

Берем разъемную форму. И 23 крошки высыпаем на дно формы.
Немного приминаем крошку руками делая при этом бортики.

Выкладываем начинку.

Сверху высыпаем равномерно оставшуюся крошку и разравниваем.

Я по всей поверхности ложкой сделала как бы небольшие проколы совсем слегка.
И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. На 30-40 минут.
Даем полностью остыть и вынимаем из формы.

Всем приятного аппетита!