Рецепт: Пирог "Сметанник" - с печеньем

Рецепт этот вкуснейшего лакомства увидела на фейсбуке. Такая красота!!! Решили постараться воспроизвести. НО, слегка подкорректировали ингредиенты- кроме рекомендуемых фруктов, заменили бисквит на печенье. А фрукты- думаю- здесь уже ваша фантазия и наличие их в ваших запасах, можно даже обойтись 1-2- все равно будет вкусно. Потому что именно сама сметана, доведенная до рецептурного состояния придает лакомству такой великолепный вкус!

Сразу скажу, что ТВОРИТЬ торопились, а потому сделали одну ошибку. О ней-чуть позже

Итак. Приготовим все ингредиенты

Начинаем с желатина: замачиваем его в холодной воде. И оставляем набухать в течение 20-30 минут

Тем временем сметану взбиваем с сахаром:

Режем все, имеющиеся фрукты: банан(мы взяли половинку), яблоко, грушу,

киви,

апельсин.

Вот здесь была наша ошибка: надо было очистить грушу и яблочко, тогда десерт получился бы еще нежнее.

Вообще- в настоящем рецепте бисквит, а мы решили заменить на данное печенье. Думаю, получилось ничуть не хуже. Печенье поломали на кусочки.

Тем временем желатин набух. Но чтобы случайно не попались крапинки желатина, рекомендовано подогреть слегка на огне(не доводя до кипения) до полнейшего растворения его.

Подождать, чтобы этот раствор остыл, но не до холодного состояния.
Ну вот в принципе и всё. Осталось смешать взбитую сметану с желатином, аккуратно смешать с остальным и выложить в любую емкость.

Чтобы этот полушар лучше извлечь, рекомендовано выстелить дно емкости пищевой пленкой - так будет удобнее "выгружать" застывший десерт

В следующий раз я разложу так, чтобы каждому досталась маленькая порция.

Отправляем данное блюдо в холодильник на 2-3 часа. На время застывания желатина+сметаны.

Вкус получился изумительный. Поглощается в больших размерах!!!

Скажу, что "ПЕРВЫЙ БЛИН" не получился комом! Это точно.
Рекомендую этот рецепт обязательно к применению! Не пожалеете.

Конечно, верхушку можно украсить орешками, тертым шоколадом... Да и другие ягоды добавить: клубнику, смородину, малину.
Любой эксперимент будет удачным!

Цена всего блюда приблизительно 150 рублей