Рецепт: Курица запеченная с грибами - с картофелем и сыром

Мы с парнем решили не останавливаться на одном блюде из курицы, после долгих поисков идей, мы решили ее запечь. Рецепт не очень сложный, не занимает много времени, а ингредиенты стоят не так дорого.
Итак, начнем мы с картофеля. Тщательно моем две средних картофелины и ставим вариться на 6-7 минут (после закипания воды).
В это время можно заняться курицей. Куриные грудки нужно нарезать небольшими кусочками и поджарить до золотистого цвета (минут 6).

Уже поджаренную курицу выкладываем на тарелку. Достаем картофель, чистим и даем остыть.
Затем мелко нарезаем лук и немного крупнее грибы.

В сковородке, где мы жарили курицу, теперь обжариваем лук минуты 3-4. Затем добавляем грибы, жарим вместе с луком пару минут. Ждем пока испариться жидкость.

Добавляем столовую ложку муки. Хорошенько размешиваем. И не переставая мешать, вливаем сливки и молоко. Добавляем курицу, посыпаем приправами по вкусу. Тщательно мешаем, готовим до загустения соуса.

Включаем духовку. Нужная температура - 180 градусов.
На крупной терке натираем картофель и сыр. Теперь выкладываем все в форму. Сначала курицу с грибами и соусом, затем картофель тонким слоем, в конце уже сыр. Тут уж лучше не жалеть)

И ставим все это в духовку минут на 30. Но лучше проверить минут через 25, чтобы сыр не начал подгорать.

Вот блюдо готово. В нем полные четыре порции. Нам с парнем хватило на два дня. Кстати, блюдо будет вкусным и на следующий день, если разогреете.

Готовили мы в две пары рук, так что потратили мы около 40 минут. Если Вы готовите одни, то времени уйдет немного больше.
Приятного аппетита)