Рецепт: Бисквит в мультиварке - цитрусовый со сметанным кремом и кленовым сиропом

Мультиварка в нашей семье используется достаточно активно для приготовления супов, вторых блюд, компотов. Но чаще всего я пеку в мультиварке бисквиты, которые с легкостью можно использовать как основу для пирогов или тортов.

Сегодня я испекла пирог со сметанно-творожной начинкой.

Начнем приготовление с крема.

К творогу прибавляем сметану.

Смешиваем ингредиенты миксером, чтобы получилась однородная консистенция без комочков.

Добавляем сахарную пудру, перемешиваем и отправляем крем в холодильник.

Теперь приступим к бисквиту.

Четыре яйца смешиваем при помощи миксера с сахаром.

Затем добавляем разрыхлитель.

Вводим частями муку.

Мешаем тесто аккуратно сверху вниз, чтобы оно не потеряло своей воздушности.

Натираем на терке цедру лимона и апельсина.

Вводим цедру в тесто.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом (дно и стенки) и выливаем тесто.

Устанавливаем программу выпечки. В моей мультиварке это программа "выпечка/хлеб". Продолжительность 1 час. После приготовления бисквита (звукового сигнала) даем ему постоять в мультиварке еще 15 минут.

Результат.

Даем бисквиту остыть, затем разрезаем пополам.

Одну из половинок пропитываем сиропом, в моем случае кленовым.

Распределяем творожный крем.

И закрываем второй половинкой.

Далее бисквит можно украсить по своему вкусу. В моем случае это была сахарная пудра и какао.

Порционный кусочек.

Приятного аппетита!